潮州是广东省下辖地级市，是海峡西岸经济区城市之一，粤东地区的文化中心，对外开放旅游城市是国家历史文化名城，潮州文化的重要发源地，素有“海滨邹鲁”岭海名邦、“岭东首邑”之美誉。
潮州的美食更是别具一格，各种各样，五花八门的都有，只要你去了，相信你一定会爱上哪里的，因为那里的美食真的是非常的多啊，下面就给大家介绍一下这几种美食。
鸡笼饺
不要听到名字怪怪的，但是造型真的非常美观哦，而且皮薄馅嫩，鲜香味美，绝对让你特别喜欢，因为做工真的非常精细，而且做完之后沾着香醋吃着，真的是回味无穷啊，这个鸡笼饺里面加入了很多的馅料，剁的非常细腻，而且绝对非常鲜美，如果去潮州千万不要错过这个。
潮州大鱼丸，是广东潮州非常经典的美食，齐色如瓷，脆而不腻是宴席中常见地方佳肴，或许很多人都吃过鱼丸，但是每个地方的鱼丸做工是不一样的，潮州的鱼丸通常体积都比较大，潮州的鱼丸真的非常筋道，拿来做乒乓球打都没有问题的那种，而且鱼肉富含营养价值对人体也有很大的作用，千万不要错过。
潮州腐乳饼，是潮州非常著名的饼食之一，其香味的浓郁，甜而不腻，是饼食中的佼佼者，潮州的腐乳饼柔润清香，味道奇特，而且腐乳饼的造型小巧，有独特的南乳，蒜头和醇酒的气味，绝对值得品尝。而且腐乳饼做起来也是十分的讲究的。
宵米，潮人宴席上的配桌点心。宵米的小巧玲珑与精巧可爱，看起来赏心悦目。除了外观上十分抢眼瞩目，宵米的内馅也十分丰富，有赤肉、白肉、鲜虾、笋粒，还要调入精盐、味精、胡椒粉、老抽、猪油等。经过精工捏制成玲珑小巧的宵米胚，蒸熟后便成清鲜爽口、滑润郁香的潮州小食，宵米不仅用料讲究，做工也是非常精细的，希望大家去品尝一下。
不知道你是否了解了潮州的美食了吗？感兴趣的话，可以去看看哦。
