在广东省最东边
有一个历史文化古城
而那就是我日夜思念的地方
它的名字叫做潮州
潮州位于韩江中下游
西临揭阳、南临汕头
自形成潮汕地区
也就是传说中的“胶己人”
潮州：一座有内涵的城市
潮州的非物质文化遗产数不胜数
潮绣、潮剧、木雕、陶瓷...
每每提起，都会觉得无比骄傲
对于一位真正的美食爱好者来说
潮州是一个不能不去的地方
它是“中国美食界的一座孤岛”
从山边冒尖的竹笋到海里捞上盐水烹煮的鱼饭
从早晨的一盘肠粉到宵夜时分的鱼生
从山到海从清晨到日暮
完全可以24小时不重样
说潮州是“美食天堂”也不为过
岭南地区有句老话：
“天下所有食货，粤东几尽有之，
粤东所有之食货，天下未必尽也。”
在这座极具韵味的岭南老城里，
品味各种让舌尖高潮的美食，
又是一种怎样的感受？
这里的一碗白粥，也是极具艺术感，
上百种杂咸供你选择！
白粥配杂咸，就能让你爱上潮汕的早晨；
这里的一锅潮汕虾粥，
用料足、火候更足，
可以让一个生病了两三天的人
瞬间痊愈，胃口大开；
这里的一份牛肉火锅，
可以让你感受前所未有的牛肉口感”入口即化“
更能因为它的配酱而升华一切；
“胶己人”的潮汕味道，
吃货们的人间天堂
是街边摊档的市井江湖，
还是古法潮菜的塔尖？
这座遍地美食的潮汕老城，
中秋假期奉上一场味觉盛宴。
除了美食，
她更是一座富有电影质感的老城。
走在老街道上，总会不自觉跑神，
以为自己掉进了台湾电影的场景里。
潮州，别名凤城，
至今已有年的历史，
是中国第二批中国历史文化名城之一，
文化底蕴浓厚，古香古色。
所谓“到广不到潮，枉费走一遭”，
讲的就是潮州。
它是一座有故事的小城，
走在任何一条无名小街巷上你都体会到。
那种悠然自得，春光明媚，
大概就是世人所追求的。
当你爱上一座城市，
它有没有头衔是不重要的。
就像我，在潮州读书几年，
也从不知道潮州有：
”南国邦郡““岭海名邦”“海滨邹鲁”“文化橱窗”
”华侨之乡““国家园林城市”
“中国优秀旅游城市”“中国不锈钢制品之乡”
“中国民族民间艺术之乡”等美誉。
素有“海滨邹鲁”、"岭海名邦"、“岭东首邑”之美誉
广东省首批获得“国家历史文化名城”荣称的两座城市之一
曾经是“十相留声”之地；素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉
潮州有驰名中外的“潮州八景”
“三山一水绕城廓”的自然景观
更有以潮州话、潮剧、潮乐、潮艺、潮州菜
和工夫茶为代表的潮汕文化
以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、
香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹
有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉
俗称湘子桥
位于潮州市东门外，为古代闽粤交通要道
与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥
并称“中国四大古桥”为中国第一座启闭式浮桥
始建于明洪武三年(年)的广济楼
是一座宫殿式三层歇山顶阁楼
楼置于高大厚实的台基上，拱门中开，面阔七间，进深五间
始建于明洪武三年(年)的广济楼
是一座宫殿式三层歇山顶阁楼
楼置于高大厚实的台基上，拱门中开，面阔七间，进深五间
牌坊街与骑楼在清末民初引入广东
在此期间，、
也渐次改造成骑楼式商业街并与明、清石牌坊共存
形成了国内独特的，具有浓郁地方特色的历史文化街区
除此之外，还有
韩愈大颠会晤的圣地
中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙
北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许珏的府第
古代潮州城仕宦商贾望族聚居之地
潮州木雕精华
汕头的南澳岛是一个山海合一的岛屿，除了有美好的海滩之外南澳岛是广东省唯一的海岛县，她是由37个大小岛屿所组成，陆地面积.90平方公里，南澳岛海岸线77公里。还有山，有风车群美景，有海滨古镇的风情，有古老的传说和古建筑。
南澳岛上景点众多，美丽的海湾也随处可见。在众多海湾美景中，最为著名的是青澳湾。海湾似新月，海面如平湖，金黄柔软的沙滩绵延多米，坡度平缓，沙质细滑，海水清净无污染,海的景观多了几分柔美，少了几分粗犷。
看完不流口水算你赢
勿贪嘴，每样小吃品尝即可
留着肚子吃遍整个古城的美食
走进千年古城潮州，探索穿越千年的文化气息。
寻觅隐藏在大街小巷的各种美味，
一次过过足吃货瘾。
在数不完的美食世界里，与家人朋友尽情放纵
?潮州肠粉潮州肠粉最具辨识度，上面淋上粘稠的花生酱和芝麻酱，香飘四溢，面皮要比汕头的厚和韧，除了常见的料之外，有的里面还会下白菜或者包菜。?汕头肠粉汕头肠粉的皮应该是潮汕肠粉里面最薄的了，这和汕头人比较喜欢薄而滑嫩的肠粉皮有关，汕头的蘸汁是酱油。?澄海肠粉澄海肠粉虽然也是汕头的，可是它的肠粉也带有自己的色彩，澄海肠粉喜欢在里面下豆芽，而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆过的，味道更香！?潮阳肠粉潮阳肠粉的酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是应菜（通心菜）和西洋菜，而且还有腊肠香菇之类的配菜。?饶平肠粉潮汕大部分肠粉是铺在盘子上弯曲的，而饶平肠粉确是直直一条，而且最有特色的是他们有甜和咸两种酱料。?揭阳肠粉揭阳肠粉则习惯放卤汁，而且不少肠粉店里还有配炖汤出售，吃肠粉配炖汤，这也是揭阳肠粉的特色之一。#潮汕粿品#去一次潮汕地区，你会感觉自己每天都吃好多种叫「粿」的小吃，重点是每天还不重样！其实在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品都统称为“粿”。?鼠曲粿鼠曲粿取用天然鼠曲草，熬成汤汁，调入猪油及糯米粉制成粿皮，包上馅料，咸甜随意，再用圆形或桃形印模压印成形，放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面，然后上锅蒸熟。▲图源：瓜爷?红桃粿取桃果造型而得名，桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。?咸水粿形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。?无米粿以前的馅主要是韭菜，所以也叫韭菜粿，但随着人们生活水平变好，对食物口味要求变高了，无米粿现在口味变得非常丰富。?鲎粿鲎粿虽然颜值不高，但是却很美味，是汕头市潮阳区棉城特有的传统小食。?甜粿?栀粿▲图源：厝角头?朴仔粿?乒乓粿?笋粿?酵粿?潮州甘筒粿?菜头粿▲图源：留隍服务#潮汕小吃#?粿汁在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。?糯米猪肠糯米猪肠是潮汕地区民间传统小吃，将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，塞进洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮，捞出斜切成小片，就可以蘸吃。?双烹粽球潮汕“双烹”粽子的馅料很独特，一半咸、一半甜，咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉；甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米。?菜头丸菜头丸是一种传统的潮汕小吃，把萝卜弄成丝，加入米粉，还有一些馅料，煎炒而成、油炸摊都有售卖。?潮汕鱼丸潮汕鱼丸是广东省潮汕地区特色传统小食，将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成，鱼丸可做汤和烧菜。?潮汕鱼饺潮汕鱼饺，味道鲜美香爽鱼肉剁为茸泥，以肉丁、虾仁、梅梨等拌为馅，以饺皮加馅料卷成饺形。?尖米丸汤尖米丸其实就是面条，但是形状尖尖的，每一条都有个性的两头尖，在潮汕地区早餐和午餐很是热销。?肖米?反沙芋头?鸭母捻?春饼?猪脚圈?凤凰浮豆干?腐乳饼?沙茶粿?牛杂汤?猪头粽几千年来，
潮汕人对美食的精细和虔诚，
让潮汕菜既有充足的人间烟火气，
又有登上大雅之堂的脱俗气质。
很多人认识潮汕，大概都是因为美食。
大部分人到潮汕旅游，也是为了解那口馋。
对潮汕人来说，
美食，是他们引以为荣的事情，
更是不足为外人道的日常。
END
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