今天（3月17日）星期六(戊戌年(狗年)二月初一)
是我国一个祈求丰收的传统节日
春社节！
“春社”的日期为
农历二月初二或立春后第五个戊日
在连州，
“社节”由来已久！
是连州民间的一个重大节日！
春社在连州习俗称为“社节”、“社时”，早在唐代连州过社节的风俗就非常盛行了。唐元和十年（公元年）刘禹锡为连州刺史时，就曾经多次参加了连州城郊农村的社节。唐元和十四年（公元年）刘禹锡在民间过社节，饮得微醉之后，写下了《问大均赋》这一千古奇文。
春社的百科解说中，
广东连州作为中国大陆的第一条出现！
可见连州的春社节在社会上的地位。
除了吃鸡蛋做的食物，连州春社节还有很多习俗。
祭拜天地祈丰年
每逢社日，人们总是要在大树下临时搭起席棚，宰牲酿酒，先祭社神，然后在一起聚餐。祭社得先“立社”，即堆起一个土坛，叫“社坛”。春社这一天，人们聚集在社庙，摆上丰富的食品供奉社神，有社酒、社肉、社饭、社面、社糕、社粥等，在祭祀完毕后，把食物给大家分享。
连州“社节”佳肴：煎荷包蛋
“社节”的主要佳肴是煎荷包蛋。在星子一带，还喜欢以泥鳅为馅来煎荷包蛋。泥鳅馅煎荷包蛋非常的香甜可口。“社节”这天，家家户户还要以油炸糍粑，以盛餐宴请宾客亲友。“社时”一过，忙碌的春耕就开始了，农民们都喜欢在这开春之际尽情畅饮一番。“桑拓影斜春社散，家家扶得醉人归”就是唐代诗人王驾在《社日诗》中对农村社时的描写。
能说会道的“聊舌饭”
连州星子一带十分盛行送“聊舌饭”。星子一带的方言“社”与“舌”谐音。因此，过社节还有送“聊舌饭”的习俗。所谓“聊社饭”就是将煎好的荷包鸭蛋和一碗饭用食篮装好，送到有尚未满周岁孩子的亲友家。也有的妇女抱着孩子逐家上门讨“聊舌饭”的，称为“百家饭”。据说，孩子吃了“聊舌饭”或“百家饭”，就嘴滑，就特别的聪明，能说会道。在清江姜田一带，社节时家家夯粘糍，凡上年添丁(生小孩)的人家，都要在村前门楼坪分派添丁粘糍。糯米糍粘韧异常，喻为子孙连绵不断之意。
“穿鼻上轭”教牛仔
在农村，“社时”还是训牛的时节。每逢社日，已满周岁，尚未“穿鼻”的小牛犊就要被梆在树
桩上，穿上鼻子，系上缰绳，就象马驹子上了笼套一样，再也不是顽皮的牛犊子了。这时训牛手还会将牛轭架在牛肩上，背后拖一大把稻草当作犁，在大地坪上训牛犁田。为了增加重量，训牛手还会在稻草上压上几块大石头，有时还会叫一些孩童坐在上面，让牛拉着跑，真是趣味横生。据说社节启蒙教出的牛特别的听话、好使，因此“社时”也就沿习成了教牛的日子。民间也有教训那些顽皮的孩子说：“明年社时再教你”。
春社出游，花田撒欢
古时候在社日这天，男女老幼同欢同乐，就连妇女也获得了自由，不再劳作了。“今朝社日停针线，起向朱樱树下行”（唐·张籍《吴楚歌辞》）。
春社节这一天，在龙潭度假区的油菜花田里撒欢游人~
连州民间，社节的最大特色是煎荷包蛋、炸油糍、送社饭、舞春牛。荷包蛋用泥鳅等做馅，香脆可口。节日当天，人们把自家做好的社饭加菜，送到添丁的农户，给小孩食用，祐保孩子祛除百病，健康成长。
连州人记忆里的春社节
脾气最差珍：过社，包春角。。。几大碟都唔够吃。。
一生有你：如果可以回到童年的时候多好
OSK呉：连州有一民俗节曰叫“社节”，日历上并没有标示，由老一辈推萛出来的。到社节那天，家家都煮腊肉豆子糯米饭，在丰阳周围乡村，遇上丰年还唱大戏，有点像鲁迅笔下“社戏”那种气氛。说起这些，仿佛又回到了童年！
玉儿青汁修护润颜面膜：连州每个镇、村都有过社时节的习俗，也都特别隆重，每家每户都非常好客，煎荷包蛋，酿荷包蛋特别好吃，这个时候有大自然野生的松树菌就更赞了，今年刚好碰上有了，市场卖60元一斤，因为有松树的地方才有可能长，据家乡的老人们说有天鹅飞过的地方才会长，所以，我们乡下大多数人叫作天鹅菌。这种菌特别鲜甜，人间绝有的天然美味，再加些自家做的腊味，亲朋好友满座，热闹非凡，这个社节就堪称完美了。
彩英：我是连州人，是过舌时节都是吃蛋。
兰兰的天空：今天家里过溜舌办了又想起小时候给人家送荷包蛋饭了。
成智伟：应该把那么好的优良传统继存下去，小时候的社时吃的泥鳅煎蛋，牛姑仔糍，社时饭等好多的回味......
紫色花语：都快十年没过这个节啦！好怀念儿时的时候，现在嫁人了又嫁在外省，这根本就不过这个节，要不是妈妈
本文编辑：佚名
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