世界美食之都——“一带一路”顺德美食节于9月30上午在德胜文化广场正式启动，主会场活动从9月30日开始，持续至10月4日。本届美食节联动产业扶贫，进场展销凉山、雷州、徐闻等地区的特色食材资源，为精准扶贫作出顺德贡献，同时践行“一带一路”倡议，以美食文化主推区域餐饮旅游业的高质量发展。
顺德美食节开幕仪式
顺德美食节现场1
顺德美食节现场2
本届美食节实现了多项创新。城市联动方面，本届美食节邀请了澳门、扬州两个城市组团参展。其中，澳门有8家知名企业参展，美食城市—扬州市也组织了当地优秀餐饮企业江苏扬城一味参展。多元化美食齐聚，勾勒“一带一路”美食文化互鉴地图。通过聚焦“一带一路”，本届美食节发挥美食作为文化互鉴的感染剂、经济贸易的粘合剂、民心相通的亲和剂的独特效应，推动顺德进一步融入“一带一路”建设。食材用料方面，本届美食节引进了凉山、雷州、徐闻等顺德对口帮扶地区的特色食材资源，组成“凉山印象”特色食材区，带来魔芋、青花椒等近90个品种的农特产品进场展销。以美食节为平台，推动对口帮扶地区与顺德餐饮业的对接，搭建帮扶渠道，助力当地的产业扶贫开发。据统计，美食节主会场活动，5天接待万人次，营业额近万元。
借着顺德美食节的美食旅游风潮，大良街道办主办的凤城美食文化节也于9月30日至10月4日期间在大良凤城食都迎接八方来客。凤城美食文化节的现场，设置了顺德美食文化墙，方便市民群众通过图文形式了解顺德美食文化体验中心、欢乐凤城、十二道凤味等凤城美食特色资讯。活动现场除了设置特色美食摊位外，还通过美食和表演的结合，增强节庆的氛围。活动现场设置了不同时间段的表演吸引社会大众驻足观看。除了凤城美食文化节外，顺德各大旅游景点也设置了特色活动吸引游客，史努比缤纷世界更是举办了盛大的国家AAAA级旅游景区揭牌盛典暨第四季度节庆活动巡礼，而清晖园、南国丝都等也设置了石湾陶瓷家居展、葡萄文化节、自梳女历史展览等特色活动。而作为大良美食地标之一的顺德美食文化体验中心也于国庆期间举行了大师烹饪体验活动。
凤城美食文化节活动现场
大良街道作为顺德中心城区一直践行美食带动的理念。大良街道，别称凤城，辖区面积80.29平方公里，建成区面积36.9平方公里，现有常住人口42.04万人。年，大良街道实现地方生产总值.35亿元，规模以上工业企业产值亿元，限额以上贸易住宿餐饮业营业额.21亿元，全社会固定资产投资亿元，工商税收.59亿元，旅游收入达43.95亿元。
大良文化底蕴深厚，有清晖园、宝林寺、西山庙等名胜古迹，有广绣、粤曲、鱼灯、咸水歌等非遗项目，是“中国曲艺之乡”和“广东省民间文化艺术之乡”。近年来，大良文化事业蓬勃发展，塑造出“顺德龙舟文化节”、“中法文化之春”、“新滘咸水歌墟”等众多文化品牌。
作为著名的“烹饪之乡”“粤菜之源”，大良素有“食在广州，厨出凤城”之美称。凤城美食凭借“清、鲜、爽、嫩、滑”独树一帜的特色，享誉海内外。历年来，大良厨师在各类国际、国内烹饪比赛中屡获殊荣，获奖的名菜、名点多项，现有中国烹饪大师、名师20多位，广东烹饪名师30多位。6年5月，大良被中国烹饪协会认定为全国首个“中华餐饮名镇”，创立了“中华餐饮名镇”的全国标准。大良现有顺峰山庄、龙的酒楼、朗晴居海鲜酒家、毋米粥、皇帝酒店等9家中华餐饮名店。大良远近驰名的传统美食佳肴众多，包括大良炒牛奶、大良野鸡卷、凤城四杯鸡、家乡酿鲮鱼、彭公鹅、炸牛奶等名菜和双皮奶、姜撞奶、鱼皮角、金榜牛乳等小吃。
一直以来，大良通过美食产业带动旅游业发展。大良旅游资源十分丰富，目前大良建有A级旅游景区三个，包括清晖园、史努比缤纷世界以及南国丝都丝绸之路博物馆，同时，大良还拥有市民大众喜爱的顺峰山公园、宝林寺、华盖山栈道、桂畔湖滨水景观带等景点，其中顺德美食文化体验中心是顺德区旅游局、大良街道办事处联合发起引入社会资本共同打造的一个集顺德美食餐饮文化展示、交流、培训、孵化等功能于一体的美食旅游平台项目，以顺德美食作为切入口，实现了多行业跨界和融合，通过更有深度、更强势的强强连接产生新鲜度。而在建的华侨城欢乐海岸PLUS文化旅游商业综合体项目，将结合大良的文化特色，打造成珠三角腹地最具特色的集主题商业、时尚娱乐、健康生活为一体的“全业态、全天候、全融合，新体验、新智慧、新生态”的首席城央大型文化旅游区、最佳都市休闲娱乐目的地、最亮丽城市文化客厅。预计项目全面投入运营后，年接客量将达0万人次，过夜旅客约30%，实现年收入约50亿元。
顺德美食文化体验中心活动现场
华侨城欢乐海岸PLUS项目效果
为将丰富的美食旅游资源展示给社会大众，大良也通过美食带动消费环境提升，并策划了“凤城欢乐节”“十二道凤味”等特色品牌活动。其中，“凤城欢乐节”于年3月在街道范围内全面展开，辖区超个优质商家参与，参与活动的消费者超过万人次，商家累计实现销售额5.2亿元，自媒体总浏览人数超50万人次，“凤城欢乐节——寻味顺德美食”单一线上活动总浏览人数超45万。而“十二道凤味”系列活动将于11月启动，届时将发布十二道凤味系列书籍，展示具备凤城特色的菜肴及美景。
凤城欢乐节
十二道凤味第二季
在拥有丰富的美食文化旅游资源的大良，综合开发利用实现旅游业新的经济增长极已纳入大良的建设规划中。目前，大良已规划了清晖园片区提升改造以及苏岗古村落重塑等特色改造。其中，清晖园片区提升以华盖里宝华巷片为发起点，涉及面积2万多平方米，设置里、巷、井、家、月、市六大分区，全面注入新的美食文化旅游元素。而苏岗古村落改造则以牌坊修葺、绿地景观改造以及新建岭南园林建筑集市群为主要手段，全面提升古村落的旅游环境。
未来，大良美食旅游产业将以“华侨城欢乐海岸”为核心，将东部片区打造动感、年轻、时尚的旅游片区，老城区则以清晖园、人民礼堂为核心打造历史文化休闲旅游片区，再通过打造凤城水上旅游项目，将各个知名旅游景点、消费点串珠成链，形成凤城文化旅游消费的产业链，进一步提升大良作为顺德中心城区的文化内涵和城市价值。
“在大良”
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.haitongpi.com/tpry/8199.html
