专注微电视节目、微宣传片、微专访制作
新鲜食材独家进口
一个餐厅囊括多国菜色
这里的每一道菜都有一故事
这里的每一杯酒都有寓意
每个季度的菜色都不一样
金奇创意料理
带给你最“惊奇”的体验
小编忍不住流口水了
还有什么，快点轰炸我吧！
厨房半开放式，食客可观摩到厨师制作料理的过程
菜品推荐
广东风味，给你家的感觉
//金奇鸡汤//描述：
都说广东人爱煲汤是出了名的，广东人论“食”津津乐道，广东人论“煮”滔滔不绝，尤其对煲“老火靓汤”更是情有独钟，颇有研究。金奇创始人蔡老板，亦是这家餐厅的主厨，他虽是台湾人，但在广东生活多年，深知广东人的饮食习惯。从这一道金奇特制鸡汤，就足以看出老板对料理的用心。
金奇鸡汤，精选鸡肉、鲍鱼、贝类，慢火熬制出符合广东人口味的老火汤。一打开盅盖，汤水金黄，细细品尝第一口，确实惊喜，脑海中只有一个字：鲜！汤水清甜，料足味美，这碗鸡汤，我干了！
鲜爽的刺身，热情的海鲜
//刺身拼盘//食材：大目金枪（又名吞拿鱼）、白俄罗斯牡丹虾、冰岛三文鱼、诺曼底生蚝
特色：食材丰富、原料空运自多个国家
描述：
在刺身的新鲜度上，金奇做到了极致。每日空运来自各个国家的珍贵食材，一份金奇创意刺身，满满当当地汇集了大目金枪（又名吞拿鱼）、白俄罗斯牡丹虾、冰岛三文鱼、诺曼底生蚝等多种市面上罕见的刺身品种。菜式外观设计上，店长也花足了心思。食客仿佛置身樱花国富士山下，“玉扇倒悬东海天，富士白雪映朝阳”，美到不惹动筷去破坏这件艺术品。
日本菜色，别样风味
//日式咖哩饭//食材：印度咖喱、芒果、草莓、苹果、雪梨、熬制水果浓酱、牛肉
描述:真正从印度空运而来的印度咖喱，芒果、草莓、苹果、雪梨慢火熬成水果浓酱，加入上等牛肉，精心烹制一碗日式牛肉咖喱饭，摆盘放上薄荷叶做点缀。浓香咖喱加上清新果香香，一端上餐桌就被小伙伴瓜分完毕！
澳洲风味，异国风情
//金奇海陆炭烧//食材：特制松露酱、澳洲无骨牛、鲍鱼、特制炭火岩烤、鹅肝酱
描述：
吃过普通炭火烧烤，但把澳洲无骨牛、鲍鱼用特制炭火烤后搭配酱汁食用，你试过未？
金奇的海陆炭烧，上桌又是一个surprise！连平时懒得拍照的我都惹不住拿起手机“咔擦”“咔擦”一顿！。
菜品食材太珍贵，餐厅只能限量供应，一面市便供不应求。
金奇海陆炭烧，其实最特别的在于酱料。
都说松露配鹅肝是上流社会餐单才会出现的料理，金奇太任性，把陆路最珍贵的食材黑松露、法国鹅肝一起制成酱，炭火将无骨牛、鲍鱼烤熟后，食客蘸取酱料食用，满满的松露香、鹅肝香，想一口把他们收进腹中，又舍不得一次吃光只得小口小口细嚼慢品。连坐我旁边嘴刁的妹仔都竖起拇指直呼：“好好食，好好食！”
金奇独家寿司
//寿司评判//淡淡咸味的米饭，软硬适中正正好，加上新鲜软嫩的刺身，感觉食欲大开！
品尝过金奇几个招牌菜品后，我们对餐厅老板越来越好奇，等到店铺打烊客人相继离去后，老板这才得闲让我们进行了一次短暂的采访。
今年刚过30岁的金奇创意料理老板蔡麒麟，来自宝岛台湾，12岁开始接触料理并学习料理制作，多年游学于西班牙、法国、泰国、日本、印度等国家，尝遍世界美食的他，不仅是一位合格的美食家，更是一名专业、敬业的创意料理大厨。
在对食材的选取和对烹饪的要求上，我想可用“严苛”一词来形容他。
“食材必须是每日新鲜到货，菜品必须在保持营养价值的基础上，兼备色、香、味，每道菜即点即做，保持美味。”
谈到做创意料理的初衷,蔡老板说：“走过这么多国家，见证了不少难喝到发指的咖啡，邂逅过东京塔下美到哭的夕阳。我穿梭于米其林三星餐厅和普通料理小店，带回来的除了晒黑的皮肤、吃多油炸食物的爆痘痘，更多的是纯净蔚蓝色的记忆、对于各国料理的感觉、一个真正料理人的精神。我希望把米其林水平的优质料理，以一个普通大众可以接受的“姿态”呈现出来。”
金奇的菜单随时都在改变，每日都有新品推出，老板根据每日食材即兴创作，客人每次到店都有惊喜。
谈到做料理的技巧，蔡老板只说了两个字：“用心”，生活需要用心感受，料理需要用心去做。金奇的每道菜品，都让我们领会到金奇二字的深切含义：菜品惊奇，追求创作料理的最高境界：创意、创造、意境、传承各国美食。
又帅又会做饭
逆天啦
金奇创意料理在哪里？
本文编辑：佚名
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