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朝阳这种特色美食,被邮到全国各地,浓浓的

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/8/23 21:31:08
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每个城市,都有自己的特色美食。

朝阳的辣串,炖肠、羊汤,都是本地人钟爱的特色小吃,而这家店里的特色,却能登上“宴席”,招待远方的来客,被朝阳游子带到了全国各地。

没错,今天我们说的,就是木头城子特味,休闲小镇。

千子,粉肠,熏鸡。是极富特色的地域美食,千子食材很简单,就是豆皮夹肉。最简单的事情往往最难,炸的火候,里面的咸淡儿,都影响着千子的味道和口感。

郭三哥,原来是木头城子当地做大席的师傅。擅长做朝阳老菜。这千子,要炸到油色金黄,表皮酥脆。一咬下去,肉香四溢!

粉肠是个街头常见的寻常小吃,叫卖声中,往往都要在前面加上个木头城子做为前缀。

这其中,又以郭三哥的休闲小镇最为出名。即使是同行,也人有羡慕,说他们做粉肠的手艺,

是和郭三哥学的。

郭三哥家的粉肠,肉多,滋味足。这是很多吃货喜欢他家粉肠的原因。

区别于普通的烧鸡,木头城子熏鸡,要有柏木熏制,颜色更重,也更红。

颜色红润,鸡肉干松而有纹理。咸中有味,独具特色。

郭三哥从农村大席做起,在木头城子当地开了个小饭店,火了。之后又把店搬到了市区的城南新苑,名叫休闲小镇。

这是一片竞争激烈的餐饮聚集区。商家们为了留住客人,打折,赠菜,无所不用。

而郭三哥的休闲小镇,却不打折,不赠菜,只卖味道,生意,却特别火,如今也已经快十年的时间,算是这一片饭店里的小奇迹。

饭店火爆不说,逢年过节,他还会拿出自己看家手艺。做自己最擅长的熟食。

熏鸡,粉肠,猪蹄,肘子。不放添加剂,用盐来保鲜。

他们还推出了熟食礼盒。朝阳人爱闯荡,奋斗的脚步遍布全国各地。郭三哥的礼盒,也追随着奋斗者的脚步,被邮到了广州,黑河……

寻常年份,郭三哥只在重要节日,做做熟食。也难怪,店里的生意还忙不过来,没必要天天做。

今年就特殊了,特殊时期,不让聚会,不让聚餐。郭三哥也难得的,没有正常时期那么忙。正好得闲,继续做熟食。

于是,吃货们,在这段时间里,也能吃到过节才能吃到的郭三熟食啦!

熏鸡,粉肠,猪蹄,肘子,喜欢木头城子特色的朋友,可以—

店名:木头城子特味休闲小镇

店址:松江路城南新苑

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本文编辑:佚名
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